Zapallo

Cucurbita máxima Duch.

Taxonomía:

  Familia:           Cucurbitaceae

Género:          Gucurbita

Especie:         máxima Duch.

Sinonimias:

No documentada.

Nombres populares:

Zapallo, calabaza², zapalla, cohombro amarga, anocarzapallo, ayunca, barán, huarán, huará, kiemi, loche, sapallu, sapallo, tamuña, macre, citrohuille (francés), pumpkin (inglés), zucca (italiano), abóbora (portugués), küsbis (alemán)^3'6.8.

Descripción botánica:

Es una planta anual trepadora o rastrera^2,3,:de tallos suaves -redondos, pubescentes que pueden alcanzar hasta 3-4m 'de longitud, presentan zarcillos' axilares, Hojas grandes, poco lobuladas (5 lobos) de 26cm eje ancho, pubescentes alternas, Flores grandes, solitarias, de carola amarilla, Frutos grande, esféricos, voluminosos, de piel color amarillento, ocre o verdoso con dibujos: pulpa amarilla de 10-15cm de espesor, parte interna hueca en cuyas paredes se hallan numerosas semillas chatas de color crema amarillento. Se reproduce por semillas³.         

Hábitat y distribución

Es una planta originaria del centro de África y sur de Asia Crece en, climas calurosos y húmedos sobre terrenos livianos no pedregosas, es muy sensible al frió.

Ubicación en el Perú:

Se cultiva en los departamentos de Lima, lca, Arequipa, Tacna, Loreto, San Martín, extendiéndose en toda la costa central y sur del Perú³,

Bioagricultura:

Requiere de suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

 Usos medicinales:

Semilla: utilizada en parasitosis intestinal (vermífugo y tenifugo), diurético, Usado en enfermedades de la vejigá y para detener el aumento de la próstata¹²

Además se utiliza, sus hojas, fruto, semilla y raíz, por sus propiedades antiflatulentas vulnerarías; antisépticas, alexíferas y diuréticas. Son usados para el tratamiento de heridas hipertensión, mordedura de serpientes, obesidad, parasitosis, picadura de insectos, reumatismo quemaduras y sarampión^1,6

Otros usos populares:

Constituye un alimento cotidiano, el fruto crudo es un excelente forraje para ganado vacuno y porcino; Asimismo, es una planta melífera¹.

Composición química:

Hojas: contiene glicósidos cianogenéticos. Fruto: contiene (Albornoz 1993): 9,8g% de carbohidratos, proteínas 1,4g%, grasas 0,4g%, fósforo 30mg%, hierro 0,8mg%, calcio 25mg%, ácido fólico, folatos y vitaminas A₁ B₁ B₂ y C¹³

Semillas: Según la marcha de Castañeda se encontró: grasa 50,9g%, resinas, azúcares reductores libres 0,2g%, azúcares reductores totales 1,129%, glicósidos 0,92g%, mucílagos, pectina, globulinas y prolaminas; contiene un aceite graso, ácido oleico, linoleína, aminoácidos (cucurbina), lecitinas Contiene 52,3g% de aceites2, 30g% de proteínas, 40g% grasa, además de vitaminas del complejo S, C, Ca, P y Fe. Otros compuestos: cucurbilina, albuminas, lecitina, resinas, fitosterina y vitaminas A_1’ B_2’ B_5' y C; calcio, fósforo, sodio, potasio, selenio, Zinchierro, magnesio (indicios), presenta clorurils, sulfatos, fosfatos⁴.

Farmacobotánica y Farmacognosia:

La cucurbitina: le confiere la actividad antihelmíntica, especialmente sobre tenia y oxiuross. La cucurbitacina presenta, “in vitro”, actividad citotóxica y antitumoral Decocción: poner a cocimiento 100g de fruto maduro por quince minutos, en un litro de  agua³.

Infusión: poner en contacto:10 ó 20g (10 ó'20%) dé 'hojas con 100ml (de agua hervida, por quince minutos^3.8..

Cataplasma: moler hojas hasta formar una pasta y aplicar en la zona afectada^3.6.

Farmacología experimental:

Pre-clínica:

En un ensayo farmacológico' realizado con el decocto de las semillas se demostró que  ejerce efecto helminticida y que, varía en razón directa a la dosis²      

El extracto alcohólico de calabaza, ha evidenciado actividad antimalárica en animales de laboratorio, con un 5'0% de efectividad en la reducción de los niveles de parasitemia, en dosis de 250-500mg/kg⁵.

El zumo extraído del zapallo, ha demostrado poseer propiedades hipoglicemianfes significativas en conejos con relación al agua (placebo) ya tolbutamida (control), demostrando un efecto más sostenidos⁵

Indicaciones terapéuticas

Semillas molidas; en parasitosis intestinal y enfermedades de la próstata, a dosis de 30­-40g para niños y 50-30g para adultos, ingerir en ayunas mezclado con leche o miel; repetir el tratamiento por tres días⁷.           .

Decocción; se utiliza como antidiarreico, antiflatulento, antianémico y para tratar el escorbuto, tomar tres vasos de este praparado³.

                       .                                                .                                           .

Infusión: al1 0%, beber un vaso tres veces al día para problemas de inflamación y reumatismo.

Infuso al 20% se utiliza para lavado de heridas, de tres a cuatro veces al día^3.7.8.

Cataplasma: aplicar directamente en la zona afectada, renovando la' aplicación cada doce horas, para el tratamiento de quemaduras^3.8.

Referencias bibliográficas:

1.    MEJIA K, RENGIFO G: Plantas Medicinales de Uso Popular en la Amazonía Peruana AECI-GRL-IIAP Lima. Perú. 1996; pp: 294.

2.    FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA. Estudio farmacognóstico y ensayo farmacológico de las semillas de Cucurbitamaxima. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo . Perú. 1973

3.    PALACIOS JW: Plantas medicinales nativas del Perú 11. 2da ed. Ed. CONCYTEC. Lima Perú. 1997; pp:274-7.

4.    MOSTACERO J, MEJÍA F, ARAUJO E: Botánica. 2da ed. Trujillo - Perú. 1995; p:182

5.    ALONSO JR: Tratado de fitomedicina bases clínicas y farmacológicas. Ed. ISIS ediciones SRL. Buenos Aires - Argentina. 1998; pp: 1005-6

6.    CHÁVEZ NA: La Materia Médica del lncanato. Ed. Juan Mejía Baca. Lima - Perú; pp:314-5

7.    UNIVERSIDAD DE LIMA: Catálogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniería Industrial. (CIPI). Perú. 1994; p:242