Papaya

Carica papaya L

Taxonomía:

            Familia           :Caricaceae

Género          :Carica

Especie         :papaya L

Sinonimias:

No documentada.

Nombres populares:

Higuera americana, papayo, papaya calentana, popai, mamon, mamao, manao (Brasil), fruta bomba, pawpaw (inglés), lechosa, pucha (shipibo-conibo), naimpi (amahuaca), kapayol (piro, yine), pápaja (surinam), árbol de melón, alcamburú.                                                                                      '

Descripción botánica:

Existen plantas con flores masculinas, plantas con flores femeninas y también plantas con flores hermafroditas. Es un arbusto de tronco recto, rara vez ramificado, de 3-8m de altura, con cicatrices foliares grandes. Hojas palmadas, largamente pecioladas, nervaduras prominentes; pecíolos de 50-80cm de largo. Inflorescencia masculina racimosa; inflorescencia femenina corta y flores ; hermafroditas de color blanco cremoso. Las plantas hembras producen fruto, baya carnosa elíptica-ovoide de 10-25cm de largo por 9-17cm de diámetro con amplia cavidad central': Semillas negras rugosas de 5-7mm de diámetro, cubierta por una envoltura mucilaginosa.

Hábitat y distribución:

Abunda en zonas tropicales y sub tropicales con distribución geográfica en el centro y norte de Sudamérica y centroamérica, hoy distribuido en casi todo el planeta.

Ubicación en el Perú:

Se encuentra en los departamentos de: Loreto, Amazonas, Ayacucho, Huanuco, Lima, Piura, Tumbes, Cuzco, Junín, San Martín, Ucayali, Madre de Dios.

Bioagricultura:

Requiere de clima tropical, abundante lluvia pero bien drenada, suelo franco, ligero, poroso, rico en materia orgánica. Se propaga por semillas a las que se les lava el arilo y seca, germina en 2-3 semanas, se trasplanta a los 2-4 meses a una distancia de 2-3m. comienza a producir frutos a los 10-12 meses, se cosecha cuando el 80% tiene color amarillo o anaranjado.

Usos medicinales:

Hojas: tiene efecto cardiotónico, dispépsico, antimalárico. Semillas: se usa en el tratamiento de várices en las piernas, mejora la secreción biliar, tiene efecto hepatoprotector y regulador menstrual. Las semillas frescas se usa como bacteriostático, bactericida y fungicida Fruto: se usa para problemas de indigestión, dispepsias, enfermedades de la vesícula e hígado, algunos atribuyen propiedades cicatrizantes de lesiones pulmonares, diabetes, ictericia. El fruto verde: induce aborto y es esterilizante. Raíz: usado en oliguria, enteritis, taquicardia, acarosis, resfrío y como antihemorroidal. Látex: usado en el tratamiento de la psoriasis, tiña, heridas, en mordedura de serpiente, bronquitis, es el vermífugo más eficaz y menos peligroso. Flor: se usa como antiasmático, antipirético y emenagogo.

Otros usos populares:

El látex se emplea en la industria cervecera como clarificador.

El fruto semimaduro se prepara mermelada y fruta confitada, es consumido al natural, en jugos, ensaladas de frutas y postres variados.

Hojas y el látex de los frutos verdes se emplean para ablandar carnes, también se usan como jabón para lavar telas manchadas de sangre.

Composición química:

Fruto: cumarinas, ,esteroides, taninqs, carotenoides, pectinas, vitaminas A, B, C y D, azúcares, aminoácidos, grasas, taninos, gomas, resinas, ácido benzoico y cinámico, alcaloide (carpaína}, compuestos reductores, poliósidos, saponinas y treiterpenoides. Latex: papaína, lipasa, pectasa, quinopapaína, peptidasa, resinas, proteínas, alcaloide (carpaína), Raíz: glicósido caricina. Hojas: alcaloide carpaína. Semillas: caricina, carpaína, taninos, sustancias pécticas.

Farmacobotánica y Farmacognosia:

La materia médica es el látex crudo o purificado, hojas y fruto

El látex del fruto no maduro se obtiene mediante una ligera incisión longitudinal en el fruto aún prendido del árbol, siendo semejante a la leche de vaca, que al coagularse parece gelatina transparente.  

La papaína es una enzima que posee actividad proteolítica.

Los alcaloides totales del epicarpio maduro son los responsables del efecto antibacteriano frente a Proteus vulgare y Vibrio cholerae.

Mediante el método gravimétrico se determinó un 14,08g% de alcaloides en la cáscara de C. papaya y es visible a la luz U.V. en 366nm y se separaron 4 alcaloides por CCF.

El uso de la raíz ha probado es más efectivo que el de otras partes de la planta en le tratamiento de la parasitosis intestina.

Farmacología experimental:

Pre-clínica:

Zárate Medina (Trujillo-1984), determinó que el extracto alcohólico al 30% del epicarpio maduro de Carica papaya posee actividad antimicrobiaI contra E. aureus, Bacillus cereus, Pseudomona sp., E. coli, Shiguella sonnnei y Salmonella paratyphi a una concentración de 47,9mg/0,06ml y no posee actividad sobre Proteus; esta actividad fue comparada con discos de ampicilina y terramicina.

Bamberger y Bonifaz (1991) en un estudio del efecto antibacteriano dellatex de C. papaya a concentración de 30, 60 Y 90ml de extracto hidroalcohólico, tomándose como patrones discos de ampicilina (25mg) y tetraciclina (30mg), concluyeron: que dicho extracto, no posee actividad antibacteriana frente a S. aureus, E. coli, Salmonella paratyphi, Vibrio cholerae, Pseudomona sp. Shiguella flexneri y Proteus mirabilis.

En 1993, Andrianzen y Alfaro, determinaron que los alcaloides totales de C. papaya a las concentraciones de 2, 4, 6 Y 8mg de embebidas en discos estériles, ejercen efecto antibacteriano "in vitro" frente a Proteus vulgare y Vibrio cholerae y se observa inhibición de E. coli a la concentración de 8mg.

Estudios antibacterianos demuestran que el extracto de semillas y fruto tierno y maduro si'on activos contra bacterias gram-negativo; los extracto etanólicos de hojas son activos contra E. coli y S. aureus.

Clínica:

Ferroñay Ballena, en su tesis UNMSM (Lima 1995) realizó un estudio en 231 niños de ambos sexos encontrándose que el 86% estaban infectados con Ascaris lumbricoides. Estos pacientes fueron sometidos a un tratamiento con 5g de pepa molida de C. papaya disuelta .en 50ml de agua azucarada con 5ml de jugo de limón. Los análisis realizados en el laboratorio del Hospital Arzobispo Loayza, arrojaron que el 27% de los pacientes tratados aún presentaban positividad, 'llevándose a cabo un segundo tratamiento, resultando luego de éste, que sólo el 5% de los pacientes estaban infectados con Ascaris.                                                        .        .

En Londres se utilizó tiras del fruto de C. papaya, colocadas sobre las heridas de una operación de trasplante de riñón por un periodo de 48 horas, observando su curación, después que los medicamentos modernos habían fracasado.

Contraindicaciones y precauciones:

El consumo excesivo de papaya puede inducir cáncer a la próstata.

Las hojas presentan fuerte acción cardiaca.

El látex es irritante, puede producir gastritis.

Las mujeres embarazadas no deben consumir papaya verde, ingerir el látex ni preparados a base de las hojas, por que puede producir aborto.

Indicaciones terapéuticas

Cocimiento: de las semillas secas y molidas son vermicidas.

Jugo: Consumo directo de la pulpa, como digestivo, porteolítico.

Latex: del fruto inmaduro, aplicar con frotación en la zona afectada para combatir la sarna; como queratolítico para callos, verrugas, eczemas.

Infusión: tomar tres veces al día para problemas de tos, bronquitis, laringitis, ronquera.

Se recomienda administrar un purgante, como el aceite de ricino, luego de dar el tratamiento antiparásito.

Toxicología:

Los extractos acuoso y etanólico de hojas y corteza (500ppm) son tóxicois a peces del género Mollinesia.

El extracto acuoso de raíz (10mg/kg), administrado por 14 días a ratones no presenta toxicidad aguda. La D.L. del extracto de semilla es mayor de 10ml/kg en ratón.

Existe referencia informan actividad teratógena y embriotóxica de la papaína; su D.L.so es de 79mg/kg vía intavenosa en ratón, 120mg/ml en rata, 15mg/kg en conejo y 16,7mg/kg en perro.

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