Papa

Solanum tuberosum L.

Taxonomía:

            Familia           :Solanacea

Género          :Solanum

Especie         :tuberosum L.

Sinonimias:

Solanum tubero sculentum. Feu.

Nombres populares:

Amea, cchoque, acasu, chuñu, papa, patata, chunu, apalo-apharu, catzari (campa),curao­kara, kesia (uro), mojaqui, moy-papa, pua, quinqui, patato, pomme de terre^1.2.10.

Descripción botánica: .

Es una planta de la familia de los solanaceas, herbacea de 40-60cm de alto. Tallo herbáceo, anguloso, ramoso pubescent. Hojas alternas, pecioladas, unidas firmemente al tallo. Flores grandes, en forma de campana, de diversos colores. Fruto es una baya del grosor de una cereza².

Hábitat y distribución:

Es una especie nativa de América¹, originaría del Perú, hoy en día, su cultivo se ha extendido por todo el mundo. Se cultiva en tierras altas de los andes, entre los 3000-4000msnm^2.10.

Ubicación en el Perú:

Se cultiva en los departamentos andinos del Perú, en Cuzco  Junín, Cajamarca, Apurimac y Puno^2.11.

Usos medicinales:

Tubérculo: para curar glucosuria, afección de los riñones, verrugas, Iumbalgias, ciática, quemaduras¹, diurético, capaz de disolver cálculos, tiene acción antiinflamatoria, antiulcerosa, protectora de mucosa, cicatrizante, hemostática, antirereumática, analgésica^2.4.5.6.8.10. El chuñu quemado, se utilizaba como hemostático y resolutivo de heridas rebeldes¹⁰.

Otros usos populares:

Se utiliza como alimento¹. Los indígenas utilizaban en la preparación de papa seca y chuñu, también de uso en la alimentación; estas, en la actualidad poco se consumen¹⁰.

Composición química:

Hojas: solanina, demisina^1.7. Fruto: solanina, demisina^1.7. Semillas: solanina1. Tubérculo: alcaloide solanina (sólo en los ojos y partes expuestas al sol que han tomado un color verde), chaconina, demisina, agua (90%), carbohidratos, almidón, albúmina, grasas, proteínas, esparragina, sales minerales, citrato de calcio, calcio, fierro, fósforo, potasio, ácido silícico, Vitamina e, ácido pantoténico, biotina, caroterotenos, niacina, piridoxina, riboflavina y tiamina^1.2.3.7.

Farmacobotánica y Farmacognosia:

La materia médica son los tubérculos¹¹.

Decoccto: (agua de papa) cocinar algunas papas con cáscara en un litro de agua, colar⁸.

Extracto crudo: pelar, rallar, exprimir y filtrar los tubérculos^2.8.

Farmacología experimental:

Pre - clínica:

Matias y Rodríguez, determinaron que el extracto crudo de S. tuberosum varo renacimiento a dosis de 1,67 y 3,34ml/kg de p.c. durante seis días, posee efecto antiulceroso en ratas con lesiones gástricas inducidas por estrés. El extracto a 3,34ml/kg produce mayor efecto que 1 ,67ml/kg, pero menor al producido por ranitidina a dosis de 4,28mg/kg/día administrado durante seis días³.

Contraindicaciones y precauciones:

Los obesos y diabéticos deben consumirlo con moderación. No consumir papas preparadas en frituras, porque tiene la propiedad de absorber demasiada grasa, que hace la digestión más lenta y difícil, especialmente en personas que poseen el estómago inflamado¹¹.

Indicaciones terapéuticas

Emplasto: se recomienda colocar sobre la espalda, a la altura de los riñones, para curar inflamación de los riñones, dolores de espalda. Retirar después de seis horas y echar a la basura; colocar un nuevo empolastol.

Decoccto: (agua de papa) tomar de 3 a 4 tazas al día, para tratar glucosuria, inflamación de los riñones y como diurético; tomar como agua de tiempo para eliminar cálculos de la vesícula. Se recomienda alternar la toma con chancapiedra².

Extracto crudo: beber en ayunas, una taza diaria de este preparado, como antiulceroso^2.8.

Toxicología:

La papa cruda en grandes cantidades es tóxica, por la presencia de solanina, el mismo que se destruye en el periodo de su decocción¹¹.

Referencias bibliográficas:

1.         MELLlE U. (1982). Esoterismo de las Plantas. Las plantas y su relación esotérica con el hombre. 1ra ed. España; pp:127-8.

2.         PALACIOS JW. (1997). Plantas medicinales nativas del Perú 11. 2da ed. Ed. CONCYTEC. Lima Perú; pp:20'2-4.

3.         MATIAS BS, RODRÍGUEZ SM. (1998). Efecto antiulceroso del extracto crudo de Solanum tuberosum varo renacimiento en lesiones gástricas inducidas por estrés en Rattus rattus varo albinus. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Perú.

4.         FRANCO F. (1990). La salud en el naturismo. 1ra ed. Ed. Gráfica Gutemberg. Lima - Perú; pp:14-5

5.         MOSTACERO J; GARCIA E, MEJIA F, PELÁEZ F. (1988). Botánica sistemática Fanerogamia. 1ra ed. Ed. Botánicas Facultad de Ciencias Biológicas. Trujillo - Perú; p:437

6.         VALVERDE S: Plantas Medicinales: Natural y Económica Forma de Curar Enfermedades. 1 ra ed. Ed. Valverde. Lima - Perú p:40-1

7.         CLAUS EP, TYLER VE. (1968). Farmacognosia. 5ta ed. Ed. El Ateneo. Buenos Aires - Argentina; p:473

8.         VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Salvia y Toronjil Guía de Medicina Natural para la Salud de la Mujer. Ed. Gráfico Bellido. Lima - Perú; pp: 156, 160

9.         GONZÁLEZ E, et al. (1995). Actividad citoprotectora de las plantas medicinales sobre la mucosa gástrica. Congreso de Terapias Alternativas. Bolivia. 1995

10.     CHÁVEZ NA: La Materia Médica dellncanato. Ed. Juan Mejía Baca. Lima - Perú; p:275

11.     SALDAÑA LE. (1992). Guía Moderna de Medicina Natural2da ed. Ed. ASDIMOR. Lima- Perú; pp:209.10

12.     ROERSCH C, VAN DER HOOGTA L. (1988). Plantas Medicinales del sur Andino del Perú. 1 ra ed. Ed. Centro de Medicina Andina. Cusco - Perú; pp:233-9