AlbahacaOcimum basilicum L. Taxonomía: Familia: Lamiaceae Género: Ocium Especie: basilicum L.
Sinonimias: Ocimun americanum L., Ocinum canum Sims2, Ocimum mentafolium L18.
Nombres populares: Albahaca cimarrona, basen, cacaltun, basil1,2,3, moro, wurolo, hierbreal13, hierba real, albahaca olorosa, hierba de olor, pichana blanca, basilicón, alfábega15,16,17. Albahaca blanca, albahaca anisada, Santa Rita (Cuba), common basil (inglés)18. Las flores son de color blanco-rosado1. la raíz es un bulbo redondeado constituido por gajos de sabor picante1,2.
Descripción botánica: Hierba aromática, ramificada que alcanza los 0,5-1,5m de altura. Hojas simples, ovadolanceoladas, elípticas u oblongas, puntiagudas, de 2-4cm de largo, borde dentado. Inflorescencia en racimo de 20- 25 cm de largo. Las flores blanco son de otoño violáceo, cáliz campanulado. Semillas oblongas, de color oscuro. Fruto aquenio1,2,17.
Hábitat y distribución: Es una planta nativa del Asia tropical, se ha naturalizado y se encuentra cultivada en todas las regiones tropicales de América, en jardines y huertos9,10.
Ubicación en el Perú Se cultiva en la sierra, selva y costa, principalmente en la costa sur19.
Bioagricultura: Se cultiva en clima templado con suelo rico de fertilidad media, silíceo –arcilloso. La multiplicación se hace por semilla o esqueje. La germinación se hace en vivero o directa, en la primera el 85% de las semillas germina a los 15 días, se trasplanta cuando tiene 6 hojas ó 10 cm, la segunda se hace en filas de 60 – 70 cm y una distancia de 20-30cm entre plantas9. Las ramas màs frondosas se podan en la floración 2-3 veces al año. Las hojas se consechan a partir de los 60 días y se secan a la sombra2,10.
Usos medicinales: La planta completa se usa por vía oral para tratar afecciones gastrointestinales (diarrea, disentería, gastralgias y parasitismo)2. Las hojas: se usan como diurético, espasmolítico, antijaquecoso, antihelmíntico, otálgico1,2,4,14, nasal2; como galactógeno4, astringente, antiséptico, carminativa, colagoga, febrífuga y digestivo, tópicamente se usa para tratar llagas y úlceras2, regula la menstruación, también es usado en malaria y infecciones urinarias4.
Otros usos populares: Las hojas frescas y secas se usan como condimento en comidas y ensaladas2,13,14. Es usado como repelente para larvas de insectos y mosquitos2,13. Tiene uso aromático, ornamental y cosmético2,18.
Composición química: Presenta derivados terpénicos, saponinas, aceites esenciales, safrol, taninos, mucílagos y sales de calcio y potasio2.
Hojas: el tamizaje fotoquímico demuestra derivados terpénicos, saponinas y aceites esenciales contiene: acetol, p-menta-1,8-dien-7-Ol, alcohol prerillico y dihidrocuminil5, 2-isorppopil-5metilfenol6, 7(11=-copaeno-4,12-diol, 4(15)-coapen-11-ol,4-capenol, 3,7-dimetil-1,3,7-octatrieno, citronelal7,8, alcoholes fenoles, hidrocarburos aromáticos13, aceites volátiles (0,5g%), vitamina C14.
El análisis de 100 g de hojas reporta : 43 calorías, agua (86,5), proteína (3,3g), grasa (1,2g), carbohidratos totales (7g), fibra (2g), ceniza (2g), calcio (320g), fósforo (38mg), hiero (4,8mg), sodio (12mg),potasio (429mg), caroteno (450ug), tiamina 80,08mg), riboflvina (0,35mg), niacina (0,8mg), ácido ascórbico (27mg)2, limol, etregol, metil-chavicol, linalol, timol, eugenal alcanfor, taninos, ácidos orgánicos, sales minerles, vitamineas y saponinas1, antracenos, compuestos reductores, cumarinas, esteroides, poliurónicos, triterpenos14,16.
Farmacología experimental: Pre-clínica: Estudios antimicrobianos han demostrado que el extracto acuosos de las hojas posee actividad bacteriana frente a S. aureus11.
La decocción y extracto etanólico de las hojas no poseen actividad diurética en ratas hipersódicas12. El extracto farmacológico no inhibe el edema en la oreja de ratón inducido por acetato de tetradecanoilforbol2. Un studio farmacológico realizado en ratas con úlceras inducidas por aspirina,ha demostrado que el extracto acuoso y metabólico o O. basilicum disminuye el índice de ulceración gástrica, esta actividad estaría mediada posiblemente por glicósidos y flavonoides por aumento de la barrera gástrica12. El extracto acuoso de partes aérea, a dosis de 4g/kg. Exhibe una actividad antiulcerogénica e inhibitoria de la secreción ácido-péptica; esta actividad es comparativamente equiparable a la promovida por ranitidina18.
El aceite esencial es inactivo contra la úlcera inducida por estrés2.
En un estudio experimental realizado en Mus musculus, el extracto etanólico de la planta fresca ha mostrado actividad analgésica moderada2.
Manucci y Rebaza, en el ensayo experimental de la actividad larvicida “in vivo”, con grupo control, emplearon 360 larvas de Culex sp. Distribuidos en 6 grupos y concluyeron que el aceite volátil de O. basilicum a la dosis de 0,16ml/l produce muertres en el 100% de las larvas a las 24 horas de exposición13. Este efecto es reafirmado por Chavan S. en 1989, quién empleó una concentración al 0,002%18.
El infuso de hojas e inflorescencia de O. basilicum al 10% p/v tiene actividad “in Vitro” frente a Ascaris lumbricoides, y al 15% tiene actividad “in Vitro” frente a Hymenolepis nana var fraterna y Syphacra obvelata de manera más efectiva15.
El extracto bencénico de O. Basilicum, produce un efecto antiespermatogénico en ratas18.
Clínica: Un estudio realizado en 25 pacientes a quienes se indicó aplicación local del zumo de O. basilicum, ha reportado efectos benéficos en casos de acné vulgaris18.
Contraindicaciones y precauciones:
Está contraindicado en mujeres embarazdas, debido a su efectivo cocitócico16.
Indicaciones terapéuticas Infusión y decocción:3-g/taza tres veces al día; tintura 1:8 se recomienda 30-60 gotas /día y 6-10 gotas/día de esencia, para el tratamiento de inapetencia, digestión lenta, meteorismo, espasmo gastrointestinales, vómito, dolor de estómago, tos convulsiva y jaqueca2.
La loción, esencia y polvo se usa para el tratamiento de heridas, eczema y dolores musculares. La planta machacada es recomendada en el tratamiento de miasis nasal2.
Toxicología: El jugo de la hoja puede se ligeramente narcótico; algunos de sus compuetos como safrol y estragol pueden ser carcinogénicos2,18.
La esencia puede producir irritación de la mucosa y la dosis alta efecto narcóticos2.
Se ha reportado algunos informes acerca del efecto espermaticida del aciete esencial de albahaca en el hombre adulto18.
La D.L.50 del estragol en ratas por vía oral es 1,820mg/kg, en ratones es 1,1250mg/kg, la D.L.50 del eugenol en ratas por vía oral es 2,680mg/kg en ratones es 3,000mg/kg2. El extracto metanol-acuoso (4:1) produce una ligera somnolencia en animales y a su vez ausencia de mutagenicidad18. El extracto acuoso de hojas ha demostrado producir bradicardia en gatos y ratas en dosis de 10 y 20 mg/kg18.
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