MOLIENDA: 

1.   El molino debe estar limpio y flameado. 

2.   Instalar las mangas y fijarlas con las ligas de jebe, chequear  que estén bien amarradas, que no halla ninguna herramienta u otro material dentro o encima de la máquina. 

3.   Colocar una bolsa de plástico grande en la boca del ciclón Nro 1(Ciclón largo)  que recibirá la maca molida, ajustando esta bolsa con una liga de jebe. 

4.   Colocar otra bolsa de plástico grande  y ajustar con liga de jebe en la boca  del ciclón Nro 2           (Ciclón ancho tipo embudo), en éste ciclón se encuentra instaladas las mangas que recibirá la maca micro pulverizada. 

5.   Dentro del molino y por debajo de los martillos colocar dentro de su canal la malla de 3mm, debiendo estar instalado la placa de  refuerzo de acero inoxidable de  trituración en la parte interior superior de la tapa del molino. 

6.   Para probar el buen funcionamiento del motor del molino:   

a).-  Se pruebe en vacío (sin maca), 

b).- Para prende el motor del molino levantar la palanca de la llave general (llave grande color negro) y levantar las palancas de las llaves segundo y tercero (llaves chicas a la derecha color crema)  

c).- Para el encendido se presiona el botón verde (se encuentra en la puerta exterior del tablero) 

d).- El sonido que producen los martillos debe ser limpio, 

e).- Si hay un sonido ruidoso (raro) se apaga inmediatamente el motor y se revisa la instalación de la malla instalada, 

f).- Una vez revisada que la máquina esté operativa ya está lista para su funcionamiento, 

7.     Inmediatamente alimentar por la boca del molino   la maca deshidratada, cuidando que el amperímetro no pase de 20A (amperios),  

8.   Moler la maca hasta  llenar la bolsa de plástico grande (ciclón Nro 1) hasta llegar  a dos terceras partes de su capacidad aproximadamente 50 Kg, 

9.   Apagar el molino (botón rojo de la puerta del tablero plomo), manotear el ciclón Nro 1 para retirar la maca que se adherido en las paredes del ciclón y que se recibirá en la bolsa y amarrar inmediatamente. El tiempo de molienda para 120Kg es de 2 horas aprox.,   

10.   Colocar nuevamente otra bolsa de plástico grande  y continuar alimentando por la boca del molino hasta terminar de moler toda la maca, 

11.     Al final de la molienda colocar una bolsa más   pequeña para recibir la maca talco,  manoteando por la parte exterior del ciclón Nro 2, asimismo sacudir las mangas para que caiga la maca talco que está adherida y al final amarrar la bolsa con jebe, 

12.   Apagar el molino y retirar la placa de  refuerzo de acero inoxidable de  trituración que esta en la parte interior superior de la tapa del molino; colocar por debajo del martillo y en su canal la malla Nº 2. Al abrir la tapa del molino, cuidar que la maca retenida  caiga a una bolsa limpia para devolver esta maca al proceso de molienda.  

13.   Repetir los pasos 6, 7, 8 y 9 hasta terminar de moler la maca con la malla Nº 2. 

14.   Apagar el molino para realizar el cambio de malla, retirando la malla Nº 2 y colocando seguidamente la malla Nº 1. 

15.   Realizar la molienda con la malla Nº 1. Este paso se realiza con doble pasada en la molienda siguiendo los pasos 6, 7, 8 y 9 hasta completar toda la maca. 

16.   Esta maca molida que está en bolsa bien amarrada, pesarlo; registrar su peso y pasar al tamizado y si pasa al almacén de productos en proceso SELLAR LA BOLSA o Packing.